مدیر عامل اتحادیه فرآورده های لبنی از بلاتکلیفی وضعیت شیر مدارس در فاصله ای کمتر از یک ماه تا آغاز سال تحصیلی جدید خبر داد.

علی احسان ظفری گفت : هنوز هیچ تصمیمی در رابطه با شیر مدارس و نحوه قیمت گذاری آن از سوی وزارت آموزش و پرورش و سازمان حمایت از مصرف کنندگان وتولید کنندگان اتخاذ نشده است .

وی افزود: وزارت آموزش و پرورش هنوز تقاضای خود را مبنی بر تامین شیر مدارس به تولید کنندگان نداده  و سازمان حمایت از مصرف کنندگان نیز قیمت گذاری آن را انجام نداده است .

ظفری تاکید کرد : باید قیمت گذاری شیر مدارس و میزان مورد نیاز آن هرچه سریع تر مشخص شود تا تولید کنندگان به توانند برنامه ریزی مناسبی را جهت تولید و تامین شیر دانش آموزان انجام دهند .

مدیرعامل اتحادیه فرآورده های لبنی همچنین اظهار داشت: افزایش قیمت شیر یارانه ای در سطح کشور که به دلیل کاهش یارانه پرداختی توسط وزارت بازرگانی صورت گرفت موجب کاهش تقاضای مصرف کنندگان شده است .

وی گفت : بر این اساس میزان تولید شیریارانه ای و عرضه آن نیز همزمان با کاهش مصرف مردم کمتر شده است .

به گزارش پانا، تولید کنندگان محصولات لبنی و تامین کنندگان شیر مدارس از شیوه قیمت گذاری این کالا در سال گذشته از سازمان حمایت از مصرف کنندگان گلایه مند بودند .

پانا

به گزارش فودنا، نمایشگاه و جشنواره بستنی،شکلات، بیسکویت ،نوشیدنی و محصولات رژیمی 6 الی 9 مهرماه در مجموعه نمایشگاهی مرکز آفرینش های حجاب برگزار می شود .

به گزارش شبکه خبری صنایع غذایی ایران ، نخستین نمایشگاه و جشنواره بستنی.شکلات.بیسکویت.نوشیدنی و محصولات رژیمی 6 الی 9 مهر 89 در تهران  برگزار می گردد.

از کلیه شرکتها و صنایع مواد غذایی مرتبط جهت همکاری و حضور در نمایشگاه دعوت می شود جهت دریافت اطلاعات جامع با دبیرخانه نمایشگاه تماس حاصل نمایید.

تلفن: 22861435-22843855-09121789485

آدرس دبیرخانه: ضلع شمال شرق پل سید خندان پلاک 1287 طبقه 3

مکان برگزاری: مجموعه نمایشگاهی مرکز آفرینش های حجاب . خیابان فاطمی . خیابان حجاب

ایمیل: info@ttkish.ir

جهت مشاهده نقشه سالن نمایشگاه و اطلاعات جامع تر به سایت جشنواره مراجعه نمایید.www.ttkish.ir

برگزارکننده: شرکت تصویر طلایی کیش

در راستای سیاست های بخش سلامت و تغذیه کشور مبنی بر توجه ویژه به اهمیت و نقش غیر قابل انکار تغذیه سالم در سطح جامعه و اشاعه فرهنگ تولید و مصرف غذای سالم در بین کودکان و سنین پایین تر جامعه، سومین جشنواره دنیای تغذیه وسلامت کودکان" همزمان با سومین نمایشگاه غذای سالم از 2 الی 5 آذر1389 در تهران برگزار می شود.

اين جشنواره و نمايشگاه جانبي آن در سومین سال برگزاری خود كه با استقبال و حمايت چشم گيري رو برو شده است با عنايت به سند چشم انداز 20 ساله نظام مقدس جمهوري اسلامي و رويكردي مبتني بر فرهنگ سازي و ترويج تغذيه صحيح و سالم ، برآن است تا به عنوان يك پل ارتباطي مناسب، صاحبان صنايع و توليد كنندگان مواد غذايي سالم كشور را با مصرف كنندگان و کودکان پيوند دهد.

اين رویداد كه در مركز آفرينشهاي هنري كودكان و نوجوانان واقع در خيابان حجاب برگزار خواهد شد ضمن دعوت از کلیه واحدهای آموزشی و علمی جهت بازدید،علاوه بر رويكرد اجتماعی، داراي برنامه هاي آموزشي و فرهنگي متناسب با علم تغذيه و سلامت جامعه مي باشد كه بستر مناسبي براي آموزش و ارتقاء سطح آگاهي خانواده ها و كودكان به عنوان سرمايه هاي آينده كشور خواهد بود.

علاقمندان جهت حضور و کسب اطلاعات بیشتر با شماره هاي دبیرخانه 4-77515570 تماس حاصل نمائيد.

وزارت جهاد کشاورزی در گزارشی اقدامهای دولت برای حمایت از دامداران و تولید شیر در کشور را تشریح کرد.

وزارت جهاد کشاورزی در گزارشی با اشاره به مشکلات دامداران کشور اعلام کرد: براساس آمار و اطلاعات موجود، بروز عوامل متعدد طبیعی مثل خشکسالی، سرمازدگی و شیوع بیماریهای مختلف دامی در کشور به شدت بر فرآیند تولید و بازاریابی محصولات دامی بخصوص در زیر بخش دام شیری اثر گذار بوده است.

این گزارش افزود:با وجود تمامی محدودیتها مرحله تغییر شیوه‌های تولید سنتی به شیوه‌های نیمه صنعتی جهت تحقق اهداف خودکفایی تولید شیر دنبال شده است که بر اساس آمار معاونت تخصصی امور دام در سال 1388 در مجموع 9 میلیون و 552هزار تن شیر در کشور تولید شده است.
لازم بذکر است از این میزان 7/34 درصد به روش سنتی، 3/33 درصد نیمه‌صنعتی و 32 درصد صنعتی تولید شده است.
همچنین با وجود تمامی مشکلات ناشی از تحریم ها و اعمال سیاست دامپینگ در مورد تولید شیر در کشور و نوسانهای قیمتهای جهانی محصولات استحصالی شیر (مثل شیر خشک) و قاچاق آن پیش بینی می شود تولید شیر خام در سال جاری به 10 میلیون و 675 هزار تن برسد.
همچنین در راستای اهداف و سیاستهای کلان کشور و به منظور حمایت از تولیدات داخلی اجرای اقدامات ضد دامپینگ توسط دستگاه‌های اجرایی زیر مجموعه در حال پیگیری است که در همین ارتباط تدوین آیین نامه ضددامپینگ مراحل قانونی تصویب را می‌گذراند.
از دیگر اقدامهای وزارت جهاد کشاورزی در حمایت از تولید شیر اجرای تمهیدات لازم جهت افزایش میانگین قیمت خرید شیر خام توسط کارخانجات مواد لبنی از دامداران در سه ماهه اول سال جاری که معادل 4 هزار و 51 ریال بوده و در مقایسه با مدت مشابه سال قبل معادل 8/0 درصد افزایش داشته است.
دراین گزارش آمده است: پیگیری اجرای خرید تضمینی شیر دامداران و تدارک تامین اعتبارات لازم برای عملیاتی شدن آن، همچنین تسهیل امور بازاررسانی و حمایت از مراکز جمع آوری شیر در کشور، افزایش تعرفه واردات شیر خشک و سایر مشتقات شیر، پیگیری مستمر در تدوین آیین نامه اجرایی ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز جهت جلوگیری از واردات بی‌رویه و غیر قانونی شیرخشک و مشتقات آن به داخل کشور، از دیگر اقدامات این وزارتخانه در راستای حمایت از تولیدکنندگان شیر در کشور یاد می‌شود.
طبق این گزارش، پیگیری تامین مواد اولیه تغذیه دام از طریق بورس کالا به منظور شفافیت قیمت نهاده‌های تولیدی و کاهش هزینه‌های تولید با رویکردی اقتصادی جهت کاهش قیمت تمام شده محصولات استحصالی از دیگر اقدامهای این بخش عنوان شده است.

ایرنا

افزایش توقعات کیفی شیر خام ، کیفیت پایین شیر خام دامداری های سنتی و کمبود شیر صنعتی در استان مازندران موجب افزایش درخواست شیر خام از خارج استان شده است

به گزارش شبکه خبری ایران ، فودنا ، دکتر اسماعیل خاتمی مقدم در نشت کمیته لبنیات انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذا که روز دوشنبه 25/5/89 در شرکت فرآورده های لبنی کاله آمل برگزار شده بود

با اعلام این مطلب افزود: با توجه به توزیع شیر مدارس در سال تحصیلی 89-90 در مقاطع ابتدایی و دبیرستان تقاضای ایم محصول افزایش چشمگیری داشته که تا کنون 26 کارخانه لبنی در استان برای تامین آن ثبت نام کرده اند.وی در ادامه گفت: با توجه به اینکه در استان مازندران استاندارد ملی اختصاصی برای شیر مدارس وجود دارد و از شروط کسب سهمیه تامین شیر مدارس برای کاخانه های لبنی می باشد موجب شده است که عملکرد کارخانه های لبنی استان مازندران در خصوص مبحث شیر مدارس درسطح کشور به عنوان شاخص مطرح شود.خاتمی همچنین اذعان داشت: اصلاح کیفیت شیر مدارس موجب خواهد شد تا کیفیت سایر محصولات لبنی در استان افزایش یابد لذا در جلسه کمیته لبنی بحث شیر بدون آنتی بیوتیک پیگیری شد و شرکت کنندگان در جلسه به تبادل نظرات و تجریباتی که در این زمینه کسب کرده بودن پرداختند.مهندس رمضان نصری دبیر انجمن مهندسی کیفیت موضوع  نشست امروز کمیته لبنی را بررسی آنتی بیوتیک در شیر مدارس عنوان کرد و افزود : شیر مدارس به دلیل ارگان هدف (دانش آموزان ) ، تناژ محدود و قابل کنترل و آینده ای جدی که در روبروی خود دارد  استعداد مناسبی برای مطرح شدن به عنوان اولین موضوع کمیته لبنی را دارد.

در راستای برگزاری سومین نمایشگاه تخصصی غذای سالم و جشنواره طلایه داران نشان ایمنی وسلامت صنایع غذایی کشور که با همکاری سازمانها ،تولیدکنندگان صنایع غذایی و دست اندرکاران مرتبط در حوزه تغذیه وسلامت کشور،از تاریخ 2 تا 5 آذر 1389 درتهران برگزار خواهد شد . واحدهای دارای نشان سیب سلامت استقبال قابل توجهی از این رویداد بعمل آورده اند.

اين رويداد ملي كه در دو بخش نمايشگاه تخصصي غذاي سالم و جشنواره فرهنگي و هنري و با حضور توليدكنندگان محصولات غذايي سالم برگزار خواهد شد بر آن است تا در سومين سال برپايي خود، به معرفي الگوهاي صحيح تغذيه در كودكان،بزرگسالان و مصرف كنندگان بپردازد .

شایان ذکر است تندیس سیب سلامت یکی از نشان های معتبر در حوزه سلامت وایمنی غذایی می باشد که هر ساله از سوي وزارت بهداشت و درمان به فرآورده‌هاي غذايي و آشاميدني ايمن و سالم كه الگوي سلامت و ايمني موضوع آيين‌نامه اعطاء نشان را رعايت كرده‌اند اعطا مي‌شود.

علاقمندان براي كسب اطلاعات بيشتر و حضور در این رویداد می‌توانند با شماره‌هاي دبیرخانه جشنواره  4-77515570  تماس حاصل فرمایند.

رئیس سازمان صنایع و معادن استان تهران گفت: با توافق وزارت نیرو و صنایع و معادن، واحدهای صنایع غذایی و فاسدشدنی مشمول قطع برق نخواهند شد.

به گزارش خبرگزاری مهر، محمد رضا مس فروش در جمع هیئت امناء و صنعتگران منطقه صنعتی تهران با اعلام این خبر گفت: این واحدها به دلیل صدماتی که قطع برق به مواد غذایی وارد می کند از لیست واحدهای مشمول قطع برق خارج شده اند.

وی تصریح کرد: وزارتخانه های نیرو و صنایع و معادن با همکاری یکدیگر با توجه به شدت گرمای امسال پیش بینی های لازم را به عمل می آورند تا صنایع کشور و استان تهران کمتر دچار آسیب شود.

مس فروش افزود: این توافق و تصمیم گیری توسط متولیان امر برنامه ریزی و ابلاغ شده و در حال پیگیری است.

وی خاطر نشان کرد: واحدهای غیر ذوبی در این برنامه ریزی با توافق متولیان در یکی از روزهای سه شنبه و یا پنجشنبه با قطع برق و تعطیلی مواجه خواهند بود.

به گفته مس فروش، ما امیدواریم که با کاهش دمای هوا طی روزهای آینده به تدریج این محدودیت و قطع برق در صنایع استان تهران کاهش یابد.

رئیس سازمان صنایع و معادن استان تهران یادآور شد: در 10 روز گذشته با اوج گیری شدت گرما صنایع آسیب پذیر استان تهران با قطع برق دچار مشکلات جدی شدند و گزارشهای واصله حاکی است این قطعی در بعضی مواقع به حدود حتی 8 ساعت رسیده است.

مديرعامل اتحاديه تعاوني هاي توليدکنندگان فرآورده هاي لبني گفت: به دليل مازاد توليد در بخش لبنيات، هيچ گونه افزايش قيمتي براي ماه رمضان پيش بيني نشده است.

علي احسان ظفري، مديرعامل اتحاديه تعاوني هاي توليدکنندگان فرآورده هاي لبني در گفتگو با خبرنگار موج با اعلام اين مطلب اظهار داشت: در ماه رمضان به طور عمده 15-10 درصد مصرف لبنيات در کشور افزايش مي يابد.

وي در ارتباط با مشکل پنير مازاد گفت: متاسفانه همچون گذشته، اين مشکل وجود دارد.
ظفري تصريح کرد: در حال حاضر با توجه به گذراندن فصل بهار، جذب شير روال عادي يافته و شير مازادي که جذب نشود، در چرخه توليد وجود ندارد.
وي در رابطه با قيمت خريد شير خام از دامداران، خاطر نشان ساخت: قيمت شير خام بستگي مستقيم به کيفيت و استانداردهاي مختلف دارد.
مدير عامل اتحاديه تعاوني هاي توليدکنندگان فرآورده هاي لبني در ارتباط با حداقل و حداکثر قيمت خريد شير، اظهار داشت: شير خام با بار ميکروبي مناسب به قيمت 470 تومان به فروش مي رسد.
وي افزود: حداقل قيمت خريد شير خام 390-380 تومان است.
ظفري در ارتباط با ميزان ورود شير يارانه اي به بازار، گفت: در گذشته روزانه 1 ميليون و 800 هزار تن شير جذب بازار مي شد.
وي افزود: عده اي بر اين اعتقادند که حجم جذب شير يارانه اي در بازار حدود 38 درصد افزايش داشته اما به نظر مي رسد، اين افزايش فقط 10 درصد بوده است.
مدير عامل اتحاديه تعاوني هاي توليدکنندگان فرآورده هاي لبني ادامه داد: در حال حاضر روزانه حدود 2 ميليون تن شير يارانه اي جذب بازار مي شود.
وي در ارتباط با حجم شير غير يارانه اي، اظهار داشت: حدود 50-40 هزار تن شير غير يارانه اي وارد بازار مي شود.
ظفري ميزان نياز کشور به کره را وابسته به فصل توليد دانست و گفت: نياز کشور حدود 5-4 هزار تن بوده که به طور کامل از خارج وارد مي شود.
وي اذعان داشت: نژاد گاوهاي شيري ايران به نحوي نيست که بتوان از شير آن کره توليد کرد و چربي استحصال شده براي توليد ساير محصولات مصرف مي شود.
مدير عامل اتحاديه تعاوني هاي توليدکننگان فرآورده هاي لبني اظهار داشت: ميزان نياز کشور به پنير در سال حدود 250 هزار تن است.

پایگاه خبری صنعت غذا

عضو انجمن صنایع لبنی کشور با اشاره به ادامه روند رکود بازار محصولات لبنی در چند ماهه نخست امسال گفت: بلاتکلیفی صنایع این بخش در مورد میزان نرخ انرژی در هدفمندی یارانه ها موجب سردرگمی تولید کنندگان شده است.

محمد فربد اظهار داشت : تولید کنندگان این بخش در صورت آگاهی از چگونگی میزان رشد نرخ انرژی در زمان هدفمند شدن یارانه ها قادر به برنامه ریزی برای تولید و کاهش اثرات منفی آن به حداقل خواهند بود.

عضو انجمن صنایع لبنی کشور با اشاره به ادامه روند رکود بازار این بخش در چند ماهه نخست امسال تصریح کرد: بلا تکلیفی صنایع این بخش در مورد میزان نرخ انرژی موجب سردرگمی تولید کنندگان این بخش شده است.

وی با بیان اینکه رکود بازارمحصولات لبنی روز به روز تشدید می شود ،خاطر نشان کرد: کاهش قدرت خرید مردم از ابتدای سال تاکنون تاثیر عمده ای بر بازار این بخش داشته و تاکنون نیز رفع نشده است .

فربد در خصوص با اشاره به تاثیر مستقیم و غیر مستقیم حذف یارانه ها بر قیمت تمام شده این بخش اضافه کرد : هنوز تاثیر حذف یارانه ها بر حمل و نقل محصولات لبنی مشخص نشده است.

وی با اشاره به ورود کالاهای رقیب خارجی به بازار ایران افزود: هم اکنون شاهد تبلیغات گسترده این کالاها در سطح شهرهستیم که این امر در کنار سایر عوامل به ویژه هدفمند شدن یارانه ها ، کاهش رقابت پذیری تولیدات داخلی را به همراه دارد.

خبرگزاری دانش آموزی

"دومین فستیوال و نمایشگاه تخصصی فرآورده های لبنی وپروتئینی سالم کشور" اردیبهشت 1390 در تهران برگزار می شود.

در راستای برگزاری اولین دوره این فستیوال ون مایشگاه در تیرماه سال جاری در تهران و استقبال گسترده تولیدکنندگان ومصرف کنندگان فرآورده های لبنی و پروتئینی برتر کشور،دبیرخانه نمایشگاه در نظر دارد دومین دوره این نمایشگاه را با هدف" اشاعه فرهنگ تولید ومصرف فرآورده های غذایی سالم"،اردیبهشت سال 1390 در تهران برگزار نماید.

علاقمندان به حضور در این رویداد جهت رزرو غرفه و کتاب نمایشگاه می توانند با شماره های دبیرخانه نمایشگاه به شماره های 4-77515570 تماس حاصل نمایند.

خبرگزاری صنایع غذایی ایران